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Synopsis
100 tajines de poisson: le Maghreb maritime qui parfume - 100 recettes: citrons confits, épices orientales, olives... l'Afrique du Nord en version marine.
Le poisson intimide à tort: il pardonne moins l'excès de cuisson que le manque d'audace.
7 chapitres: Tajines aux poissons blancs; Tajines aux poissons gras; Tajines aux poissons de roche; Tajines aux fruits de mer; Tajines aux poissons fumés et séchés; Tajines végétariens aux saveurs marines; Tajines festifs et créatifs.
Fraîcheur, découpe et minutage sont précisés espèce par espèce - un poisson se rate toujours au même endroit.
Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.
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100 Tajines de Poisson (Paperback)
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Paperback. Etat : new. Paperback. 100 tajines de poisson: le Maghreb maritime qui parfume - 100 recettes: citrons confits, epices orientales, olives. l'Afrique du Nord en version marine.Le poisson intimide a tort: il pardonne moins l'exces de cuisson que le manque d'audace.7 chapitres: Tajines aux poissons blancs; Tajines aux poissons gras; Tajines aux poissons de roche; Tajines aux fruits de mer; Tajines aux poissons fumes et seches; Tajines vegetariens aux saveurs marines; Tajines festifs et creatifs.Fraicheur, decoupe et minutage sont precises espece par espece - un poisson se rate toujours au meme endroit.Ce volume appartient a Une Encyclopedie Culinaire - La Cuisine Francaise du Quotidien, une collection qui traite la cuisine francaise sujet par sujet, avec la meme exigence de clarte du premier au dernier volume. 100 recettes de poisson et fruits de mer - Citrons confits, epices orientales, olives. l'Afrique du Nord en version marine. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9784911883716
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100 Tajines de Poisson
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100 Tajines de Poisson (French Edition)
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100 Tajines de Poisson
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100 Tajines de Poisson
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100 Tajines de Poisson
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Taschenbuch. Etat : Neu. 100 Tajines de Poisson | Adrien L. Beaulieu | Taschenbuch | Poissons | Französisch | 2026 | AB Editions | EAN 9784911883716 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. N° de réf. du vendeur 138114664
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