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Food Traceability Systeme: ein Ansatz zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Food Supply Chain - Couverture souple
Synopsis
Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben nicht nur die Politik zum Umdenken angeregt. Besonders Verbraucher werden immer wieder durch oft facettenreiche Skandale verunsichert und lässt dabei die Glaubwürdigkeit an Lebensmittelhersteller drastisch sinken. Doch geht es eigentlich vor allem um die Gesundheit aller. Politische Anstrengungen haben zumindest einen Rahmen für strengere Gesetze und Kontrollen in der Lebensmittelbranche durchgesetzt. Das Hauptproblem liegt jedoch oft an der Unübersichtlichkeit der weit verzweigten und komplexen Wertschöpfungsketten, wie sie in der globalisteren Lebensmittelindustrie die Regel sind. Dadurch wird es immer schwieriger, den Ursprung der Waren und Rohstoffe festzutellen, sodass keine durchgängige Produkt- und Informationstransparenz möglich ist. Die Problematik wird vor allem in der unterschiedlichen Datenverarbeitung verdeutlicht, das den Datenaustausch entlang einer Wertschöpfungskette erschwert. Ziel dieser Arbeit ist es, Möglichkeiten von Traceability Systemen näher zu beleuchten und ein Modell vorzustellen, dass einen standardisierten Informations- und Datenaustausch entlang der gesamten Supply Chain ermöglicht.
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- ÉditeurAV Akademikerverlag
- Date d'édition2018
- ISBN 10 6202209968
- ISBN 13 9786202209960
- ReliureBroché
- Langueallemand
- Nombre de pages116
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Food Traceability Systeme
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AV Akademikerverlag, 2018
ISBN 10 : 6202209968
ISBN 13 : 9786202209960
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Gabriel StefanStefan Gabriel, geboren in Muenchen, studierte an der Hochschule Muenchen Betriebswirtschaft. Seinen Masterabschluss machte er im Bereich Supply Chain Management an der FH Steyr in Oesterreich.Die Lebensmittelskandale . N° de réf. du vendeur 385934780
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Food Traceability Systeme : ein Ansatz zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Food Supply Chain
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben nicht nur die Politik zum Umdenken angeregt. Besonders Verbraucher werden immer wieder durch oft facettenreiche Skandale verunsichert und lässt dabei die Glaubwürdigkeit an Lebensmittelhersteller drastisch sinken. Doch geht es eigentlich vor allem um die Gesundheit aller. Politische Anstrengungen haben zumindest einen Rahmen für strengere Gesetze und Kontrollen in der Lebensmittelbranche durchgesetzt. Das Hauptproblem liegt jedoch oft an der Unübersichtlichkeit der weit verzweigten und komplexen Wertschöpfungsketten, wie sie in der globalisteren Lebensmittelindustrie die Regel sind. Dadurch wird es immer schwieriger, den Ursprung der Waren und Rohstoffe festzutellen, sodass keine durchgängige Produkt- und Informationstransparenz möglich ist. Die Problematik wird vor allem in der unterschiedlichen Datenverarbeitung verdeutlicht, das den Datenaustausch entlang einer Wertschöpfungskette erschwert. Ziel dieser Arbeit ist es, Möglichkeiten von Traceability Systemen näher zu beleuchten und ein Modell vorzustellen, dass einen standardisierten Informations- und Datenaustausch entlang der gesamten Supply Chain ermöglicht. N° de réf. du vendeur 9786202209960
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Food Traceability Systeme
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AV Akademikerverlag Feb 2018, 2018
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben nicht nur die Politik zum Umdenken angeregt. Besonders Verbraucher werden immer wieder durch oft facettenreiche Skandale verunsichert und lässt dabei die Glaubwürdigkeit an Lebensmittelhersteller drastisch sinken. Doch geht es eigentlich vor allem um die Gesundheit aller. Politische Anstrengungen haben zumindest einen Rahmen für strengere Gesetze und Kontrollen in der Lebensmittelbranche durchgesetzt. Das Hauptproblem liegt jedoch oft an der Unübersichtlichkeit der weit verzweigten und komplexen Wertschöpfungsketten, wie sie in der globalisteren Lebensmittelindustrie die Regel sind. Dadurch wird es immer schwieriger, den Ursprung der Waren und Rohstoffe festzutellen, sodass keine durchgängige Produkt- und Informationstransparenz möglich ist. Die Problematik wird vor allem in der unterschiedlichen Datenverarbeitung verdeutlicht, das den Datenaustausch entlang einer Wertschöpfungskette erschwert. Ziel dieser Arbeit ist es, Möglichkeiten von Traceability Systemen näher zu beleuchten und ein Modell vorzustellen, dass einen standardisierten Informations- und Datenaustausch entlang der gesamten Supply Chain ermöglicht. 116 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9786202209960
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Food Traceability Systeme
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AV Akademikerverlag Feb 2018, 2018
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ISBN 13 : 9786202209960
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Taschenbuch. Etat : Neu. Neuware -Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben nicht nur die Politik zum Umdenken angeregt. Besonders Verbraucher werden immer wieder durch oft facettenreiche Skandale verunsichert und lässt dabei die Glaubwürdigkeit an Lebensmittelhersteller drastisch sinken. Doch geht es eigentlich vor allem um die Gesundheit aller. Politische Anstrengungen haben zumindest einen Rahmen für strengere Gesetze und Kontrollen in der Lebensmittelbranche durchgesetzt. Das Hauptproblem liegt jedoch oft an der Unübersichtlichkeit der weit verzweigten und komplexen Wertschöpfungsketten, wie sie in der globalisteren Lebensmittelindustrie die Regel sind. Dadurch wird es immer schwieriger, den Ursprung der Waren und Rohstoffe festzutellen, sodass keine durchgängige Produkt- und Informationstransparenz möglich ist. Die Problematik wird vor allem in der unterschiedlichen Datenverarbeitung verdeutlicht, das den Datenaustausch entlang einer Wertschöpfungskette erschwert. Ziel dieser Arbeit ist es, Möglichkeiten von Traceability Systemen näher zu beleuchten und ein Modell vorzustellen, dass einen standardisierten Informations- und Datenaustausch entlang der gesamten Supply Chain ermöglicht.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 116 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9786202209960
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Food Traceability Systeme: ein Ansatz zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Food Supply Chain
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Paperback. Etat : Brand New. 116 pages. German language. 8.66x5.91x0.27 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk6202209968
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Food Traceability Systeme | ein Ansatz zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Food Supply Chain
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Taschenbuch. Etat : Neu. Food Traceability Systeme | ein Ansatz zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Food Supply Chain | Stefan Gabriel | Taschenbuch | 116 S. | Deutsch | 2018 | AV Akademikerverlag | EAN 9786202209960 | Verantwortliche Person für die EU: AV Akademikerverlag, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 111589013
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