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Synopsis
The centesimal composition of a food is the proportion in which nutrients are present in 100 g of the product. By convention, the groups of substances that make up food are: moisture or volatiles at 105 ºC; ash or fixed mineral residue; lipids, fats or ether extract; crude protein or nitrogenous extract; carbohydrates, carbohydrates, sugars or saccharides and soluble and insoluble fibers, the chemical components of which can be determined analytically using various methods, which in turn must be the most appropriate in relation to the characteristics of the food to be analyzed and have official status, in order to establish and apply procedures that are guaranteed to be valid for the desired purposes.
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CENTESIMAL COMPOSITION OF FOODS: METHODS OF ANALYSIS
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Our Knowledge Publishing Okt 2023, 2023
ISBN 10 : 6206622282
ISBN 13 : 9786206622284
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The centesimal composition of a food is the proportion in which nutrients are present in 100 g of the product. By convention, the groups of substances that make up food are: moisture or volatiles at 105 ºC; ash or fixed mineral residue; lipids, fats or ether extract; crude protein or nitrogenous extract; carbohydrates, carbohydrates, sugars or saccharides and soluble and insoluble fibers, the chemical components of which can be determined analytically using various methods, which in turn must be the most appropriate in relation to the characteristics of the food to be analyzed and have official status, in order to establish and apply procedures that are guaranteed to be valid for the desired purposes. 64 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9786206622284
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CENTESIMAL COMPOSITION OF FOODS: METHODS OF ANALYSIS : FOOD ANALYSIS
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Our Knowledge Publishing, 2023
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The centesimal composition of a food is the proportion in which nutrients are present in 100 g of the product. By convention, the groups of substances that make up food are: moisture or volatiles at 105 ºC; ash or fixed mineral residue; lipids, fats or ether extract; crude protein or nitrogenous extract; carbohydrates, carbohydrates, sugars or saccharides and soluble and insoluble fibers, the chemical components of which can be determined analytically using various methods, which in turn must be the most appropriate in relation to the characteristics of the food to be analyzed and have official status, in order to establish and apply procedures that are guaranteed to be valid for the desired purposes. N° de réf. du vendeur 9786206622284
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CENTESIMAL COMPOSITION OF FOODS: METHODS OF ANALYSIS
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Doring Krumreich FernandaFernanda Doring Krumreich: PhD in Food Science and Technology and Adjunct Professor I at the Federal University of Bahia (UFBA).Luis Fernandes Pereira Santos: PhD student in Food, Nutrition and Health and Che. N° de réf. du vendeur 1216517012
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The centesimal composition of a food is the proportion in which nutrients are present in 100 g of the product. By convention, the groups of substances that make up food are: moisture or volatiles at 105 ºC; ash or fixed mineral residue; lipids, fats or ether extract; crude protein or nitrogenous extract; carbohydrates, carbohydrates, sugars or saccharides and soluble and insoluble fibers, the chemical components of which can be determined analytically using various methods, which in turn must be the most appropriate in relation to the characteristics of the food to be analyzed and have official status, in order to establish and apply procedures that are guaranteed to be valid for the desired purposes.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 64 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9786206622284
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CENTESIMAL COMPOSITION OF FOODS: METHODS OF ANALYSIS | FOOD ANALYSIS
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Our Knowledge Publishing, 2023
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Taschenbuch. Etat : Neu. CENTESIMAL COMPOSITION OF FOODS: METHODS OF ANALYSIS | FOOD ANALYSIS | Fernanda Doring Krumreich (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2023 | Our Knowledge Publishing | EAN 9786206622284 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 127873873
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