Przeciwutleniacze - Couverture souple

Saddiwal, Rashmi; Hebbale, Manjula; Sane, Vikrant

 
9786206830269: Przeciwutleniacze
Couverture souple
ISBN 10 : 6206830268 ISBN 13 : 9786206830269
Editeur : Wydawnictwo Nasza Wiedza, 2025

Synopsis

Wysoce reaktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami mogą powodować uszkodzenia tkanek poprzez reakcje z wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi w błonach komórkowych, nukleotydami w DNA oraz krytycznymi wiązaniami tiolowymi w białkach. Wolne rodniki mogą powstawać endogennie w wyniku normalnych reakcji metabolicznych lub egzogennie jako składniki dymu tytoniowego i zanieczyszczeń powietrza, a także pośrednio poprzez metabolizm niektórych rozpuszczalników, leków i pestycydów, jak również poprzez ekspozycję na promieniowanie. Uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki przyczyniają się do powstawania wielu przewlekłych problemów zdrowotnych, takich jak rozedma płuc, choroby sercowo-naczyniowe i zapalne, zaćma i nowotwory. Kilka mikroelementów zawartych w diecie ma duży wpływ na system ochronny organizmu. Biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie biologią wolnych rodników oraz brak skutecznych terapii wielu chorób przewlekłych, warto zbadać przydatność niezbędnych, bezpiecznych składników odżywczych w ochronie przed niekorzystnym wpływem uszkodzeń oksydacyjnych. Niniejsza książka zawiera wyczerpujące informacje na temat roli przeciwutleniaczy w walce z wolnymi rodnikami.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Wydawnictwo Nasza Wiedza
Date d'édition
2025
Langue
polonais
ISBN 10 
6206830268
ISBN 13 
9786206830269
Reliure
Broché
Nombre de pages
72
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible