Normalisation des jus synbiotiques � valeur ajout�e - Couverture souple

Nilofer, A.; Karthiga, K.

9786207939077: Normalisation des jus synbiotiques � valeur ajout�e

Couverture souple

ISBN 10 : 6207939077 ISBN 13 : 9786207939077

Editeur : Editions Notre Savoir, 2024

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Ce livre pr�sente des informations sur les probiotiques, qui sont des micro-organismes vivants, et leurs avantages pour la sant� intestinale, ainsi que sur les pr�biotiques, qui renforcent l'effet b�n�fique des probiotiques. Ce livre pr�sente un bref r�sum� des r�sultats de l'�tude men�e pour analyser les jus synbiotiques (papaye, ananas et grenade). Les nutriments et les caract�ristiques physicochimiques pr�sents dans chaque jus synbiotique sont bien d�taill�s dans les chapitres. Tous les sujets sont expliqu�s de mani�re simple et syst�matique, avec des illustrations et des tableaux pertinents.

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�diteur: Editions Notre Savoir
Date d'�dition: 2024
Langue: fran�ais
ISBN 10: 6207939077
ISBN 13: 9786207939077
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 80
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Normalisation des jus synbiotiques ? valeur ajout?e

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