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Synopsis
Os países em desenvolvimento do mundo enfrentam muitos desafios nutricionais, que vão desde a malnutrição, à fome e à inanição. O alimento complementar de base nigeriana (Ogi) desenvolvido a partir de arroz, noz de bambara e malte de arroz destina-se a oferecer soluções nutricionais para bebés, crianças em idade escolar, adultos e geriatras. O significado físico e nutricional do arroz foi objeto de uma revisão exaustiva e de uma avaliação. As propriedades físico-químicas, funcionais, microbianas e sensoriais das misturas avaliadas seriam úteis não só para estudantes de investigação nas suas áreas de ciências básicas e aplicadas. Mas também para outras instituições de investigação e indústrias de fabrico de alimentos para bebés.
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara (Portuguese Edition)
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Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10 : 6208068991
ISBN 13 : 9786208068998
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara (Portuguese Edition)
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Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara (Portuguese Edition)
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Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara (Portuguese Edition)
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Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10 : 6208068991
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara
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Edições Nosso Conhecimento Sep 2024, 2024
ISBN 10 : 6208068991
ISBN 13 : 9786208068998
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara (Portuguese Edition)
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Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10 : 6208068991
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara
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Edições Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10 : 6208068991
ISBN 13 : 9786208068998
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Os países em desenvolvimento do mundo enfrentam muitos desafios nutricionais, que vão desde a malnutrição, à fome e à inanição. O alimento complementar de base nigeriana (Ogi) desenvolvido a partir de arroz, noz de bambara e malte de arroz destina-se a oferecer soluções nutricionais para bebés, crianças em idade escolar, adultos e geriatras. O significado físico e nutricional do arroz foi objeto de uma revisão exaustiva e de uma avaliação. As propriedades físico-químicas, funcionais, microbianas e sensoriais das misturas avaliadas seriam úteis não só para estudantes de investigação nas suas áreas de ciências básicas e aplicadas. Mas também para outras instituições de investigação e indústrias de fabrico de alimentos para bebés. N° de réf. du vendeur 9786208068998
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Ogi (alimento complementar de base nigeriana) de arroz e amendoim de Bambara
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Edições Nosso Conhecimento Sep 2024, 2024
ISBN 10 : 6208068991
ISBN 13 : 9786208068998
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Os países em desenvolvimento do mundo enfrentam muitos desafios nutricionais, que vão desde a malnutrição, à fome e à inanição. O alimento complementar de base nigeriana (Ogi) desenvolvido a partir de arroz, noz de bambara e malte de arroz destina-se a oferecer soluções nutricionais para bebés, crianças em idade escolar, adultos e geriatras. O significado físico e nutricional do arroz foi objeto de uma revisão exaustiva e de uma avaliação. As propriedades físico-químicas, funcionais, microbianas e sensoriais das misturas avaliadas seriam úteis não só para estudantes de investigação nas suas áreas de ciências básicas e aplicadas. Mas também para outras instituições de investigação e indústrias de fabrico de alimentos para bebés.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 56 pp. Portugiesisch. N° de réf. du vendeur 9786208068998
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