Componente bioativo: Saponina - Couverture souple

Ragab EL Barky, Amira; Mostafa Mohamed Ali, Ehab; Mostafa Mohamed, Tarek

Couverture souple

ISBN 10 : 6208201918 ISBN 13 : 9786208201913

Editeur : Edições Nosso Conhecimento, 2024

Synopsis

As saponinas são uma das classes mais importantes de produtos naturais. Trata-se de um glicosídeo não volátil. Consiste numa aglicona solúvel em gordura, que é um esteroide triterpenóide ou alcaloide. A parte aglicona está ligada covalentemente a um ou mais grupos de açúcar monossacárido. As saponinas encontram-se em plantas superiores, bem como em alguns animais marinhos. São novos compostos complexos bio-orgânicos. As saponinas têm muitas actividades biológicas, por exemplo, podem diminuir o nível sérico de glicose no sangue em doentes diabéticos, reduzindo o mau colesterol e o triacilglicerol sérico e têm atividade antitumoral. Além disso, pode ser utilizada em algumas bebidas, como a cerveja, para produzir espuma estável e no detergente. Assim, as saponinas foram introduzidas em numerosas acções farmacológicas.

Détails de l'édition

• Éditeur: Edições Nosso Conhecimento
• Date d'édition: 2024
• Langue: portugais
• ISBN 10: 6208201918
• ISBN 13: 9786208201913
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 56
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible