Paperback. Etat : new. Paperback. Curcumin ist ein phenolisches Pigment, das aus pulverisierten Rhizomen von Curcuma longa Linn. (Familie: Zinziberaceae) gewonnen wird. Curcumin ist der Hauptwirkstoff von C. longa L. Es ist unerlaesslich, die unterschiedlichen Groessen ihrer Rhizome zu kennen, die die hoechste Menge der drei Hauptwirkstoffe (Curcumin, Desmethoxycurcumin und Bisdesmethoxycurcumin) enthalten. Es wurde eine validierte UPLC-MS/MS-Methode zur Isolierung und Quantifizierung der drei wichtigsten Curcumine in Rhizomen unterschiedlicher Groesse von C. longa und C. amada entwickelt, die auf dem Markt gesammelt wurden. Die vorgeschlagene Methode ist einfach, praezise, spezifisch, genau, weniger zeitaufwendig und kostenguenstig. Statistische Analysen haben gezeigt, dass die Methode fuer die Analyse der drei wichtigsten Curcumine geeignet ist. Die Phenolverbindungen koennten ein wichtiger Faktor fuer das antioxidative Potenzial von Lebensmitteln sein. Die Ergebnisse zeigten, dass es eine signifikante negative Korrelation zwischen dem Gesamtphenolgehalt und dem IC50-Wert der antioxidativen Aktivitaet gab. Daraus laesst sich schliessen, dass ein hoher Gehalt an Curcuminoiden eine bessere antioxidative Aktivitaet aufweist. Die groesseren Rhizome der Curcuma-Arten lieferten einen hoeheren Ertrag an Curcuminoiden. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. N� de r�f. du vendeur 9786209059704

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Curcuminoide: Antioxidatives Potenzial und medizinische Anwendungen

Harsukh P. Gajera

Edit� par Verlag Unser Wissen Sep 2025, 2025

ISBN 10 : 6209059708 ISBN 13 : 9786209059704

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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Curcumin ist ein phenolisches Pigment, das aus pulverisierten Rhizomen von Curcuma longa Linn. (Familie: Zinziberaceae) gewonnen wird. Curcumin ist der Hauptwirkstoff von C. longa L. Es ist unerl�sslich, die unterschiedlichen Gr��en ihrer Rhizome zu kennen, die die h�chste Menge der drei Hauptwirkstoffe (Curcumin, Desmethoxycurcumin und Bisdesmethoxycurcumin) enthalten. Es wurde eine validierte UPLC-MS/MS-Methode zur Isolierung und Quantifizierung der drei wichtigsten Curcumine in Rhizomen unterschiedlicher Gr��e von C. longa und C. amada entwickelt, die auf dem Markt gesammelt wurden. Die vorgeschlagene Methode ist einfach, pr�zise, spezifisch, genau, weniger zeitaufwendig und kosteng�nstig. Statistische Analysen haben gezeigt, dass die Methode f�r die Analyse der drei wichtigsten Curcumine geeignet ist. Die Phenolverbindungen k�nnten ein wichtiger Faktor f�r das antioxidative Potenzial von Lebensmitteln sein. Die Ergebnisse zeigten, dass es eine signifikante negative Korrelation zwischen dem Gesamtphenolgehalt und dem IC50-Wert der antioxidativen Aktivit�t gab. Daraus l�sst sich schlie�en, dass ein hoher Gehalt an Curcuminoiden eine bessere antioxidative Aktivit�t aufweist. Die gr��eren Rhizome der Curcuma-Arten lieferten einen h�heren Ertrag an Curcuminoiden.VDM Verlag, Dudweiler Landstra�e 99, 66123 Saarbr�cken 68 pp. Deutsch. N� de r�f. du vendeur 9786209059704

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