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Hotel Catering Service and Management(Chinese Edition)
Edité par
Tsinghua University Press, 2021
ISBN 10 : 7302565260
ISBN 13 : 9787302565260
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
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paperback. Etat : New. Language:Chinese.Paperback.Pub Date:2021-04-01 Pages:220 Publisher: Tsinghua University Press This book is written to cooperate with the national innovation. entrepreneurship and employment project. and to strengthen the practice and training of higher vocational education. The main content includes first-time catering management and catering services Operating skills. catering to customer service skills. restaurant service design and management. catering menu design and management. beverage . N° de réf. du vendeur NV051019
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