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Potato Food Processing Technology(Chinese Edition)
ISBN 10 : 7307165015
ISBN 13 : 9787307165014
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : New. Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2015-09-01 Pages: 252 Publisher: Wuhan University Press potato food processing technology twelve chapters. introduces the fresh-cut potatoes. potato chips. potato chips. dehydrated potato. potato puffed food. fermented potato processing basics foods. baked potato. potato products. sugar. potatoes. canned food. sugar. potato starch. potato noodles. vermicelli noodles and other food. the basic principles of the production process. operation points. quality . N° de réf. du vendeur CX027752
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