Frozen food processing technology and process recipes(Chinese Edition) - Couverture souple

LIN ZHI MIN , SU DE FU , LIN XIANG YANG

 
9787502339050: Frozen food processing technology and process recipes(Chinese Edition)
Couverture souple
ISBN 10 : 7502339051 ISBN 13 : 9787502339050
Editeur : Technology Literature Publishing House, 2004

Synopsis

Language:Chinese.SoftCover.Pub Date:2004-2-1.publisher:Technology Literature Publishing House.description:Paperback. Pub Date: 2004-2-1 Pages: 405 Publisher: Science and Technology Literature Publishing House book is divided into four chapters. the first chapter introduces the basic principles of food freezing technique. refrigeration methods and apparat

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Éditeur
Technology Literature Publishing House
Date d'édition
2004
Langue
chinois
ISBN 10 
7502339051
ISBN 13 
9787502339050
Reliure
Paperback
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