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Chinese Cooking a pass(Chinese Edition)
Edité par
Fujian Science Technology Press Pub. Date :2010-07, 2000
ISBN 10 : 753353672X
ISBN 13 : 9787533536725
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : New. Language:Chinese.Paperback. Pages Number: 138 Publisher: Fujian Science and Technology Press Pub. Date :2010-07-01. The book has three chapters. the first chapter introduces the knowledge of cooking ingredients . cooking materials gading technology. side dishes and the banquet of knowledge. cooking. dish placed to fight common sense. knowledge of food carving. food and beverage industry. cost accounting. catering and food hygiene and nutrition; Chapter II introduced the nine Chinese cuisine d. N° de réf. du vendeur K30186
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