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The spices processing value-added technology(Chinese Edition)
Edité par
Henan Science and Technology Press, 2000
ISBN 10 : 7534944031
ISBN 13 : 9787534944031
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : New. Paperback. Pub Date: 2010 Pages: 215 Language: Chinese Publisher: Henan Science and Technology Publishing House seasoning added processing technology is divided into six parts. The first section describes the classification of condiments. spices and seasonings relations and security issues; second part describes the kind of spicy condiments and vegetable types and characteristics of spicy condiments; The third part introduces the fermented condiment production technology and application chara. N° de réf. du vendeur CC012404
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