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New Century Chinese cooking tutorials Vocational Training courses in hotel management planning materials(Chinese Edition)
Edité par
Dalian University of Technology Press
ISBN 10 : 7561173180
ISBN 13 : 9787561173183
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : New. Pub Date: 2012-09-01 Pages: 223 Language: Chinese Publisher: Dalian University of Technology Press. New Century Chinese cooking tutorials Vocational Training courses in hotel management planning materials includes eight skills. work skills that spoon. knife skills. food carving skills. production and cold dishes cold dish fight swing skills. cooking skills of primary processing of raw materials. processing and preliminary sizing Guahu skills cooked. seasoned skills. hot production skills. Lea. N° de réf. du vendeur BY014091
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