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Food Service Management Cruise(Chinese Edition)
Edité par
Dalian Maritime University Press, 2015
ISBN 10 : 7563232516
ISBN 13 : 9787563232512
Neuf
paperback
Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chine
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paperback. Etat : New. Paperback. Pub Date: 2015-11-01 Pages: 321 Language: Chinese Publisher: Dalian Maritime University Press cruise food service management. emphasizes both the cruise catering to master for the cruise industry. the basic knowledge and theory of cruise catering products. and pay attention to the practicality of the cruise dining. practical operation characteristics. Cruise catering services and traditional hotel catering different. there is a big difference in the work environment. product classi. N° de réf. du vendeur CX000383
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