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Poultry Meat Processing. Second Edition(Chinese Edition)
Edité par
China Agricultural University Press, 2013
ISBN 10 : 7565508500
ISBN 13 : 9787565508509
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Poultry Meat Processing. Second Edition(Chinese Edition)
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China Agricultural University Press, 2013
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paperback. Etat : New. Paperback. Pub Date :2013-12-01 Pages: 340 Language: Chinese Publisher: China Agricultural University Press' poultry processing (2nd Edition) enormous amount of information. covering poultry processing of live poultry production. muscle protein functionality. processing plant operations (pre-processing. secondary processing. deep processing). quality and safety of poultry products. inspection and quarantine system. waste water treatment. Poultry Processing (2nd Edition) provides a poultry pro. N° de réf. du vendeur BX066831
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