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Food Science - Couverture souple

Mudambi, Sumati R.

 
9788122417791: Food Science
Couverture souple
ISBN 10 : 8122417795 ISBN 13 : 9788122417791
Editeur : New Age International Pvt Ltd Publishers, 2008

Synopsis

Deals with the nature of food study from chemical, biochemical and physical point of w. This work discusses foods as a source of nutrients in the Indian dietary and selection of a balanced diet based on usage of foods of Indian origin.

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Éditeur
New Age International Pvt Ltd Publishers
Date d'édition
2008
Langue
anglais
ISBN 10 
8122417795
ISBN 13 
9788122417791
Reliure
Broché
Nombre de pages
248
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible