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Technology of Dairy Plant Operations
Edité par
Agrobios, Jodhpur, 2008
ISBN 10 : 8177543318
ISBN 13 : 9788177543315
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Couverture rigide
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardbound. Etat : As New. New. Contents Preface. 1. Introduction. 2. Milk and its procurement. 3. Market milk. 4. Special milks. 5. Cream. 6. Butter. 7. Ice cream. 8. Cheese and fermented milks. 9. Condensed and evaporated milk. 10. Dried milk and milk products. 11. Indigenous dairy products. 12. Steam and its use in dairy industry. 13. Refrigeration and its use in dairy plants. 14. Recent development in dairy technology. 15. Dairy arithmetics. 16. Treatment of wastes from dairy plants. Appendix. Subject index. Book titled Technology of Dairy Plant Operations meant for dairy students and dairy plant operators. The present book is an attempt to fulfill the need of students all over the country. The subject matter has been discussed physically and mathematically in a systematic way starting from basic concepts keeping in mind the actual difficulties of the students. The whole subject matter has been divided into 16 chapters. The important features of the book are 1. The language used is simple. 2. It covers the detailed description of Five Year Plans with respect to dairy development. 3. To explain the subject matter needed diagrams and mathematical steps are given. 4. A large number of numerical problems have been solved at proper places for better grasp of the subject. 5. At the end of the book needed information which not finds place in the text are given in appendices. 492 pp. N° de réf. du vendeur 68840
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Technology of Dairy Plant Operations
Edité par
Agrobios (India) Agrobios, 2012
ISBN 10 : 8177543318
ISBN 13 : 9788177543315
Neuf
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
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Etat : New. pp. xx + 492, Map. N° de réf. du vendeur 26260682
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Expédition nationale : Etats-Unis
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Technology of Dairy Plant Operations
Edité par
Agrobios (India), 2012
ISBN 10 : 8177543318
ISBN 13 : 9788177543315
Neuf
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. xx + 492 Illus., Map. N° de réf. du vendeur 7619989
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Technology of Dairy Plant Operations
Edité par
Agrobios (India), 2021
ISBN 10 : 8177543318
ISBN 13 : 9788177543315
Neuf
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Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. ISBN:9788177543315,512pp. N° de réf. du vendeur 2258224
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Technology of Dairy Plant Operations
Edité par
Agrobios (India), 2012
ISBN 10 : 8177543318
ISBN 13 : 9788177543315
Neuf
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Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. xx + 492. N° de réf. du vendeur 18260672
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