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Housekeeping Management
Edité par
Aman Publications, 2007
ISBN 10 : 818204023X
ISBN 13 : 9788182040236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. viii + 264. N° de réf. du vendeur 7667592
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Housekeeping Management
Edité par
Aman Publications, 2007
ISBN 10 : 818204023X
ISBN 13 : 9788182040236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. viii + 264 1st Edition. N° de réf. du vendeur 26213079
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EUR 21
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Expédition nationale : Etats-Unis
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Quantité disponible : 4 disponible(s)
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Housekeeping Management
Edité par
Aman Pub, New Delhi, 2006
ISBN 10 : 818204023X
ISBN 13 : 9788182040236
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardbound. Etat : As New. New. Contents Preface. 1. Philosophy of housekeeping. 2. Organisation of housekeeping management. 3. Cleaning. 4. Laundry facility. 5. Staffing operations. 6. Employee recognition and motivation. 7. Hotel protection and security management. 8. Housekeeping and sanitation. 9. Lodging security. 10. Maintenance of culinary service. 11. Waste prevention. 12. Effective housekeeping. Bibliography. Index. Housekeeping is the maintenance of a clean environment usually in a house but it also applies to industrial commercial and institutional settings. A well run housekeeping department is integral to the success of any lodging operation. Management of a housekeeping operation entails scheduling staff deliveries services and maintenance budget analysis cost controls and compliance with regulations. Today the ideal executive housekeeper must be prepared to be a first line manager capable of running a housekeeping department with little or no intervention from upper management. This book offers future industry professionals the tools they need to be competitive in this new era the skills to manage resources administer assets and manage all of the technical operations of a busy housekeeping department. It will be an invaluable resource for all who need to succeed in the hospitality industry. 264 pp. N° de réf. du vendeur 59052
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