Articles liés à Food and Beverage Service: Skills Techniques Operation...
Résultats de recherche pour Food and Beverage Service: Skills Techniques Operation...
Image d'archives
Food and Beverage Service
Edité par
Kanishka Publishers & Distributors, 2011
ISBN 10 : 8184573049
ISBN 13 : 9788184573046
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. xiii + 327 Illus. N° de réf. du vendeur 5260028
Acheter neuf
EUR 17,38
Expédition à EUR 7,61
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Food and Beverage Service
Edité par
Kanishka Publishers & Distributors, 2011
ISBN 10 : 8184573049
ISBN 13 : 9788184573046
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. xiii + 327. N° de réf. du vendeur 182620713
Acheter neuf
EUR 17,45
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Food and Beverage Service
Edité par
Kanishka Publishers & Distributors, 2011
ISBN 10 : 8184573049
ISBN 13 : 9788184573046
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. xiii + 327. N° de réf. du vendeur 262620707
Acheter neuf
EUR 24,39
Expédition à EUR 3,52
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Food and Beverage Service
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
N.A. Etat : New. ISBN:9788184573046. N° de réf. du vendeur 2049747
Acheter neuf
EUR 12,60
Expédition à EUR 18
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Food And Beverage Service Skills Techniques Operation And Management
Edité par
Kanishka Pub, 2011
ISBN 10 : 8184573049
ISBN 13 : 9788184573046
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Contents Foreword Preface 1 Training in food and beverage service an introduction 2 Service techniques and skill development Multiple choice questions 3 Service and techniques Matching type questions 4 Operational procedures Fill in the blanks 5 Beverage knowledge True and false 6 Training Mixed type questions 7 Napkin folding menu analysis and table laying Short answer type questions 8 Equipment planning and control descriptive type questions 9 Role play and group activities Miscellaneous Appendix food and beverage terminologyFood Beverage Service skills techniques operation and management is a practical hand book for students of the IHMs Food Craft Institutes and University Colleges as well as trainees in hotels and restaurantbars who are undergoing training to join as food and beverage employeesmanagers in the food and beverage service department in a hotel The book consists of basic skills and techniques of food and beverage service The text contains exercises objective type problems dialogues role play and group and number of practical tasks and assignments Level of language used in the textbook is very simpleFood and beverage service was piloted and finalized in the international culinary foundation and Himalayan tourism and recreation in Mountains in summer months of June August 2009 We welcome any kind of recommendations or suggestions which might arise during the learning and teaching process 328 pp. N° de réf. du vendeur 98545
Acheter D'occasion
EUR 34,10
Expédition à EUR 17,50
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)