The Power of Healthy Food: Over 70 SHA recipes to achieve and maintain optimal health - Couverture rigide

SHA Wellness Clinic

Couverture rigide

ISBN 10 : 8411320340 ISBN 13 : 9788411320344

Editeur : RBA Libros, 2023

Synopsis

At SHA, we're working on designing the healthy kitchen of the future, it's our greatest passion. Our kitchen is a laboratory of healthy haute cuisine and we enjoy coming up with new ideas for unique and authentic dishes. Satisfying and surprising palates is always a challenge, but doing so with health as a priority makes it even more exciting.

SHA nutrition is balanced, natural and alkalising nutrition, designed to meet nutritional needs by providing all the necessary energy value, promoting health without sacrificing flavour. It's based on empirical knowledge, combining current references such as the nutritional principles of the Harvard Medical University and the recommendations of the WHO.

With this book, we want you to take home a little piece of the valuable SHA concept that has been a turning point in the lives of so many people, and to achieve the best version of yourself by incorporating this valuable diet into your everyday life.

A propos du livre

À propos des auteurs

Nuestro equipo investiga conceptos y propiedades alimentarias, analiza estudios científicos y busca nuevas alternativas de ingredientes saludables. Estudia y testa nuevas combinaciones para, de esta forma, diseñar menús y platos con un fin terapéutico, y con coherencia no solo nutricional sino gastronómica. Se añade la esencia más saludable a cada preparación, con un altísimo nivel de precisión, siempre orientados a resultados de salud y a satisfacer los paladares más exigentes.

Reconocido unánimemente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, FERRAN ADRIÀ (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. A partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli. Su última revolución ha consistido en crear elBullifoundation que aboga por la divulgación técnica, científica y cultural de la cocina.

Détails de l'édition

• Éditeur: RBA Libros
• Date d'édition: 2023
• Langue: anglais
• ISBN 10: 8411320340
• ISBN 13: 9788411320344
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 256
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible