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MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADA
Edité par
Formación Alcalá, S.L., 2020
ISBN 10 : 8413239958
ISBN 13 : 9788413239958
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Vendeur : KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Espagne
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MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
Edité par
FORMACIÓN ALCALÁ, FORMACIÓN ALCALÁ, S.L., 2020
ISBN 10 : 8413239958
ISBN 13 : 9788413239958
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Rustica (tapa blanda)
Vendeur : Antártica, Madrid, M, Espagne
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Rustica (tapa blanda). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO. N° de réf. du vendeur 1291511
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
Vendeur : Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Espagne
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atenderde forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Losalimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementospeligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida dequien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción ymanipulado los alimentos se contaminan de forma directa o indirecta,tanto de elementos biológicos como químicos ajenos al alimento en sí.El causante de estas intoxicaciones es, en la gran mayoría de lasocasiones, el ser humano, que de una manera u otra ha producido,provocado o favorecido la contaminación de los alimentos y, de estemodo, el origen de la intoxicación. Es fundamental garantizar unacorrecta seguridad alimentaria en los consumidores. LIBRO. N° de réf. du vendeur 2752663
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