Un insecto en el plato: Pequeña guía de la comida del futuro - Couverture souple

Maffei, Giulia; Tacchini, Giulia

 
9788415094302: Un insecto en el plato: Pequeña guía de la comida del futuro
Couverture souple
ISBN 10 : 8415094302 ISBN 13 : 9788415094302
Editeur : DESIDERATA BOOKS, 2018

Synopsis

«¡Hay un insecto en el plato!». Para muchos esta afirmación es desagradable, para otros es indiferente, mientras que a muchos otros, casi 2 millones de personas, se les hace la boca agua. A través de un viaje por el mundo de los insectos, descubrimos cómo, desde la antigüedad hasta hoy, han formado parte de la dieta humana. ¿En qué países? ¿Cómo se consumen? ¿Qué sabor tienen? ¿Y en el futuro ¿Encontraremos también los occidentales un insecto en el plato? Este libro trata de responder a estas preguntas y ayuda al lector a superar los prejuicios y temores sobre los insectos comestibles.

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Éditeur
DESIDERATA BOOKS
Date d'édition
2018
Langue
espagnol
ISBN 10 
8415094302
ISBN 13 
9788415094302
Reliure
Broché
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
96
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible