Résultats de recherche pour ADITIVOS ALIMENTARIOS
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ADITIVOS ALIMENTARIOS
Vendeur : Antártica, Madrid, M, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. LIBRO. N° de réf. du vendeur 1024314
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Aditivos alimentarios
Edité par
Dextra editorial, 2017
ISBN 10 : 8416898189
ISBN 13 : 9788416898183
Ancien ou d'occasion
Encuadernación de tapa blanda
Vendeur : Tik Books ME, Madrid, M, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Encuadernación de tapa blanda. Etat : Bien. M796. Dextra editorial - 312pp Tipos de sustancias añadidas a los alimentos. CA. N° de réf. du vendeur 483854
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Aditivos alimentarios
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Nuevo. Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos de forma intencionada con una finalidad tecnológica, es decir, facilitar su conservación, mantener sus propiedades nutritivas o mejorar y/o mantener sus caracteres organolépticos.Dicho así no parece nada diferente a muchos de los ingredientes o coadyuvantes que se utilizan en la elaboración de los alimentos, sin embargo a nadie se le escapa la controversia que suscita el uso de los mismos. Este libro recoge las clases de aditivos más usados desde los puntos de vista tecnológico y de sus implicaciones sobre la salud, y se ha tratado de contestar aquellas preguntas sobre seguridad, toxicidad y, en general, alarmismo que existen para algunos de los aditivos alimentarios tratados. Por tanto, en buena medida, está dirigido a los alumnos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética y Farmacia, y a todos aquellos estudiantes, profesores y científicos que estén interesados en profundizar en el conocimiento de estas sustancias. Asimismo, se ha tratado de que el lenguaje sea sencillo y por tanto también puede ser abordado por el público en general. N° de réf. du vendeur BIT0026958
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ADITIVOS ALIMENTARIOS
Edité par
DEXTRA EDITORIAL, 2017
ISBN 10 : 8416898189
ISBN 13 : 9788416898183
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Juanpebooks, MIAMI, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. Somos JUANPEBOOKS. Enviamos a todo el mundo por DHL. 100% garantía. Libro nuevo. We ship worldwide by DHL wth tracking. 100% guarentee. N° de réf. du vendeur CUSPID34091
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Expédition nationale : Etats-Unis
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