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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA - Couverture rigide

Shoda, Hirohiko

 
9788419035264: WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
Couverture rigide
ISBN 10 : 8419035262 ISBN 13 : 9788419035264
Editeur : SATORI EDICIONES, 2022

Synopsis

Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda. El libro definitivo sobre la cocina japonesa. 40.000 ejemplares vendidos en Italia. Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2014.

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Éditeur
SATORI EDICIONES
Date d'édition
2022
Langue
espagnol
ISBN 10 
8419035262
ISBN 13 
9788419035264
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
320
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible