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Synopsis
Un libro para aprender matemáticas cocinando... o para aprender a cocinar calculando
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À propos de l'auteur
Claudi Alsina (Barcelona, 1952 - Barcelona, 2025) realizó una amplia labor de investigación matemática, de innovación educativa y de divulgación, tanto a nivel nacional como internacional. Autor de numerosas obras de popularización de las matemáticas, fue un reconocido escritor y conferenciante. En Ariel publicó Asesinatos matemáticos, Los asesinos matemáticos atacan de nuevo, Vitaminas matemáticas, El club de la hipotenusa y Geometría para turistas.
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Mateschef
Edité par
Editorial Ariel, 2015
ISBN 10 : 8434422719
ISBN 13 : 9788434422711
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Couverture souple
Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, Espagne
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Etat : Very Good. : Mateschef es un libro que combina matemáticas y cocina de una manera divertida y accesible. Claudi Alsina, el autor, nos invita a descubrir la relación entre los números y los fogones, explorando trucos culinarios y recetas sorprendentes. Aprenderás cómo las matemáticas están presentes en la cocina, desde la geometría de los ingredientes hasta las proporciones en las recetas. Con la colaboración de Cristina Macía, este libro te ayudará a convertirte en un verdadero 'mateschef'. EAN: 9788434422711 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Mateschef Autor: Claudi Alsina Editorial: Editorial Ariel Idioma: es-ES Páginas: 320 Formato: tapa blanda. N° de réf. du vendeur Happ-2026-10-22-abcacdb6
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Mateschef
Edité par
Ariel., 2015
ISBN 10 : 8434422719
ISBN 13 : 9788434422711
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tapa blanda
Vendeur : Alcaná Libros, Madrid, M, Espagne
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tapa blanda. Etat : Bien. null (51(035)) Mateschef: un sofrito de números y formas para chefs y gourmets Ariel. Barcelona. 2015. 23 cm. 314 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Alsina, Claudi 1952-. Claudi Alsina, con la colaboración y las recetas de Cristina Macía. Obras de divulgación. Macía, Cristina. 1965-. Para convertirse en un buen chef hace falta algo de pericia, creatividad y, además, ¡saber un poco de matemáticas! Quizás nunca lo habías pensado, pero la cocina está muy relacionada con esta ciencia. Este libro te ayudará a descubrir tu mateschef interior de forma fácil y divertida. Podrás aprender trucos culinarios y recetas sorprendentes, a la vez que repasas tus conocimientos matemáticos y resuelves enigmas como: ¿Qué teorema está asociado a un sándwich de jamón? ¿Qué relación hay entre Gaudí y las patatas Pringles? ¿Por qué el teorema de Pitágoras justifi ca que no haya ollas con tapa cuadrada? ¿Cuáles son las reglas de oro para servir bien una mesa y distribuir a los comensales? ¿Por qué a Arquímedes le gustarían hoy los gin-tonics? Saber lo que ocultan tus fogones o los ingredientes de esa deliciosa pero temible receta te ayudará a entender cómo funciona realmente tu cocina ?con sus números, sus proporciones, su geometría, sus reglas de tres?? y a triunfar con tus comensales. Porque a veces puede parecer cosa de magia, pero lo que de verdad cuenta es tener paciencia y echarle a todo una pizca de matemáticas. "Grupo Planeta". Cocina general y recetas . ISBN: 8434422719, 9788434422711 (=3646134=) JU17. N° de réf. du vendeur 3646134
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MATESCHEF
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