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Masa Madre - Couverture rigide

Lugg, Casper André; Hveem Fjeld, Martin Ivar

 
9788448023638: Masa Madre
Couverture rigide
ISBN 10 : 8448023633 ISBN 13 : 9788448023638
Editeur : Libros Cúpula, 2018

Synopsis

Recetas auténticas y deliciosas para elaborar tu propio pan con distintos tipos de grano y sin gluten.

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Présentation de l'éditeur

El pan de masa madre es el pan más natural que existe. Los métodos y las recetas detallados en este libro se basan en unas prácticas con miles de años de antigüedad y su técnica básica ha sido siempre la misma: mezclar harina, agua y sal y dejar que la masa fermente y suba por sí sola. Todo el mundo puede hacerlo, solo hacen falta estos pocos ingredientes y dedicarle el tiempo y la atención necesarios.

¿Y por qué tomarte la molestia de hacer tu propio pan? Por encima de todo por la satisfacción de elaborar un tipo de pan que apenas se encuentra ya en las panaderías. Además, el pan elaborado con masa madre se conserva en buen estado durante más tiempo. Y, fundamentalmente, es más beneficioso para la salud sobre todo en una época en la que la intolerancia al gluten se erige como uno de los grandes problemas que se achacan a la producción industrial actual. 

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Éditeur
Libros Cúpula
Date d'édition
2018
Langue
espagnol
ISBN 10 
8448023633
ISBN 13 
9788448023638
Reliure
Relié
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible