Synopsis
Sweet Cuisine is an attractive and varied dessert menu that signals an authentic revolution in cuisine. This book contains almost 80 recipes and more than 260 formulas. Ten masters join together in this book to show their distinct styles through innovative techniques and refined formulas. Each creation in Sweet Cuisine contains: a full page, full color, high quality photograph of the finished work composition details ingredients given in metric units method of preparation and assembly Frédéric Bau, Yann Duytsche, Jordi Roca, Montse Estruch, Mey Hofmann, Ramon Freixa, Josep Armenteros, Isaac Balaguer, Annick Janin and Abraham Balaguer make up the exclusive group of pastry chefs, with dishes that reveal their insatiable creativity in the sweetest area of the kitchen. Sweet Cuisine provides a magnificent exercise in style and a source of inspiration in the art of the dessert.
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Sweet Cuisine
Edité par
Montagud Editores, 2006
ISBN 10 : 8472121208
ISBN 13 : 9788472121201
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Etat : Como nuevo. : Sumérgete en el mundo de la repostería de vanguardia con 'Sweet Cuisine', un libro que presenta una revolución en la cocina dulce. Descubre casi 80 recetas y más de 260 fórmulas innovadoras creadas por diez maestros de la cocina. Cada creación se detalla con fotografías a todo color, composición, ingredientes en unidades métricas y métodos de preparación y montaje. Frédéric Bau, junto con Yann Duytsche, Jordi Roca y otros renombrados chefs, revelan su creatividad en este magnífico ejercicio de estilo, una fuente de inspiración en el arte del postre. EAN: 9788472121201 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Sweet Cuisine Autor: Frédéric Bau| Various Authors Editorial: Montagud Editores Idioma: en Páginas: 199 Formato: tapa dura. N° de réf. du vendeur Happ-2025-02-04-203d0aff
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Sweet Cuisine
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Montagud Editores, 2006
ISBN 10 : 8472121208
ISBN 13 : 9788472121201
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Montagud Editores, 2006
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SWEET CUISINE
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MONTAGUD EDITORES, 2006
ISBN 10 : 8472121208
ISBN 13 : 9788472121201
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Etat : Nuevo. COCINA | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 216 | Dimensiones: 200 x 200 - Gastronomía. N° de réf. du vendeur 9788472121201
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Sweet cuisine
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MONTAGUD EDITORES, 2006
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Etat : Nuevo. Sweet cuisine editado por Montagud editores. N° de réf. du vendeur 0010226140
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Sweet Cuisine
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Montagud Editores, 2006
ISBN 10 : 8472121208
ISBN 13 : 9788472121201
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Sweet cuisine
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MONTAGUD, barcelona, 2006
ISBN 10 : 8472121208
ISBN 13 : 9788472121201
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Couverture rigide. Etat : Neuf. neuf,new Sweet Cuisine is an attractive and varied dessert menu that signals an authentic revolution in cuisine. This book contains almost 80 recipes and more than 260 formulas. Ten masters join together in this book to show their distinct styles through innovative techniques and refined formulas. Each creation in Sweet Cuisine contains: a full page, full color, high quality photograph of the finished work composition details ingredients given in metric units method of preparation and assembly Frédéric Bau, Yann Duytsche, Jordi Roca, Montse Estruch, Mey Hofmann, Ramon Freixa, Josep Armenteros, Isaac Balaguer, Annick Janin and Abraham Balaguer make up the exclusive group of pastry chefs, with dishes that reveal their insatiable creativity in the sweetest area of the kitchen. Sweet Cuisine provides a magnificent exercise in style and a source of inspiration in the art of the dessert. envoi suivi sous carton et papier bulle, délai 10 jours pour France 20 pour UE 30 usa le prix peut être majoré en fonction du poids sent with tracking number,shipping must be higher refering the weight NO SHIPPING TO PO BOX. N° de réf. du vendeur ABE-1545826127334
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