Memorias de cocina y bodega - Couverture souple

Reyes Ochoa, Alfonso

Couverture souple

ISBN 10 : 8494493809 ISBN 13 : 9788494493805

Editeur : Editorial Comba, 2016

Synopsis

Para gente de honrada naturaleza y buen paladar, así describe Reyes estas Memorias de cocina y bodega, en cuyas páginas se toma una serie de descansos para gozar y ponderar el arte de la cocina. Lo acompañan renombrados personajes de gustos y manías ya conocidos, en algunos casos, y desconocidos en otros. Mallarmé, Cervantes, Juan Ramón Jiménez, Galdós o Paul Morand son algunos de ellos. "No veo por qué la historia de la cultura, si se ocupa del mueble y del vestido, no haya de tomar en serio la cocina", asegura Reyes. La entrada del chocolate a la mesa de Moctezuma II, la generosidad del vino español, los orígenes de la cocina mediterránea, el café de Brasil o los secretos de ciertos guisos franceses cobran relieve en estas páginas, para disfrute del lector que se anime a brindar con el Maestro. "La mejor prosa en lengua castellana del siglo XX", en palabras de Borges

A propos du livre

Présentation de l'éditeur

“También yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confitería de Toledo o una rápida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgoñones. En fin, éste no es un libro de tesis ni de disertaciones. Este libro sólo se destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer.”

Détails de l'édition

• Éditeur: Editorial Comba
• Date d'édition: 2016
• Langue: espagnol
• ISBN 10: 8494493809
• ISBN 13: 9788494493805
• Reliure: Broché
• Numéro d'édition: 1
• Nombre de pages: 152
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible