Articles liés à Tratado del garbanzo/ Growing Chickpeas

Tratado del garbanzo/ Growing Chickpeas - Couverture rigide

Bistolfi, Robert; Mardam-Bey, Farouk

 
9788496327238: Tratado del garbanzo/ Growing Chickpeas
Couverture rigide
ISBN 10 : 849632723X ISBN 13 : 9788496327238
Editeur : Oriente Y Mediterraneo, 2006

Synopsis

Desde Platón a Sartre, pasando por Plinio y Petronio, Harum al-Rachid y Carlomagno, Bocaccio y Rabelais… más de veinte siglos de historia de la humanidad evocados en función de su relación con la más humilde de las luguminosas: el garbanzo. El lector podrá saber al fin todo lo que siempre quiso saber, e incluso más, sobre el Cicer arietinum, sus orígenes mediterráneos, sus peregrinaciones, su cultivo, su valor nutritivo, sus usos médicos, los acontecimientos históricos que evoca, su presencia en la literatura y el arte… Y encontrará un centenar cumplido de recetas espigadas en torno al Mediterráneo, pero también en Irán y en la India, comentadas con erudición y humor.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur

Desde Platón a Sartre, pasando por Plinio y Petronio, Harum al-Rachid y Carlomagno, Bocaccio y Rabelais... más de veinte siglos de historia de la humanidad evocados en función de su relación con la más humilde de las luguminosas: el garbanzo. El lector podrá saber al fin todo lo que siempre quiso saber, e incluso más, sobre el Cicer arietinum, sus orígenes mediterráneos, sus peregrinaciones, su cultivo, su valor nutritivo, sus usos médicos, los acontecimientos históricos que evoca, su presencia en la literatura y el arte... Y encontrará un centenar cumplido de recetas espigadas en torno al Mediterráneo, pero también en Irán y en la India, comentadas con erudición y humor.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Oriente Y Mediterraneo
Date d'édition
2006
Langue
espagnol
ISBN 10 
849632723X
ISBN 13 
9788496327238
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible