Pesadilla en la cocina: Las recetas del programa por Alberto Chicote - Couverture souple

Chicote, Alberto

Couverture souple

ISBN 10 : 8499982689 ISBN 13 : 9788499982687

Editeur : Ediciones Martínez Roca, 2013

Synopsis

Las recetas del programa por Alberto Chicote. Cocina sencilla de restaurante que puedes hacer en casa

A propos du livre

À propos de l'auteur

Alberto Chicote (Madrid, 1969). Soy cocinero y presentador de televisión. Asumí mi primera jefatura de cocina a los 27 años, y a los 30 tomé el mando del restaurante Nodo, donde por primera vez se planteó una cocina de fusión japonesa y española. Más adelante, compaginé esta con la jefatura de Pandelujo, una casa de comidas renovada para el siglo XXI. En 2012 empecé a grabar la edición española de Pesadilla en la cocina, de la que ya van siete temporadas emitidas. Desde entonces, he trabajado en varios programas de éxito como Top chef, ¿Te lo vas a comer?, Dietas a examen o El precio de los alimentos, y he acompañado a los espectadores en las campanadas con las que despedimos cada año. En 2014 abrí mi primer restaurante, Yakitoro, una taberna japonesa con una cocina de fusión española y japonesa. En 2016 abrieron sus puertas una segunda taberna y el restaurante Puertalsol, con una cocina clásica de arraigo madrileño. Tras muchos años de éxito al frente de Yakitoro, a finales del 2020, Inma ―mi mujer, mi compañera y mis manos derecha e izquierda― y yo dejamos su dirección para poner en marcha nuevos proyectos en los que, desde entonces, estamos enfrascados e ilusionados.

Détails de l'édition

• Éditeur: Ediciones Martínez Roca
• Date d'édition: 2013
• Langue: espagnol
• ISBN 10: 8499982689
• ISBN 13: 9788499982687
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 240
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible