Articles liés à A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace...
Synopsis
"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle tradizioni." Una guida eccezionale vi accompagnerà in questo viaggio speciale nella storia e nella tradizione della migliore cucina italiana: con Carlo Cracco attraverserete il Belpaese da Nord a Sud. Incontrerete saggi trifolai piemontesi e famosissimi pasticceri siciliani, ascolterete i racconti di lontane vacanze pugliesi e dell'uccisione di un polpo sugli scogli campani, assaggerete un'incredibile melanzana rossa nel Parco Nazionale del Pollino e fantastiche sarde in saor in un bacaro veneziano, infine imparerete a cucinare anche gli alimenti a prima vista più "difficili ": cuore, coda e frattaglie ma anche ortiche, corbezzoli e topinambur. E soprattutto, vi cimenterete nelle preparazioni più genuine della cucina regionale, rivisitate dal tocco creativo di Carlo che, in questo manuale, coniuga così tradizione e modernità, sapori antichi e sperimentazione culinaria. Il punto di partenza sono le ricette classiche, l'approdo sono i piatti arricchiti dal tocco di classe di uno chef pluripremiato. 60 ricette, 32 approfondimenti e un ricco corredo fotografico per conoscere al meglio la cucina tricolore, imparare i trucchi per rinnovarla e provare la soddisfazione di servire in tavola piatti della tradizione.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle tradizioni." Una guida eccezionale vi accompagnerà in questo viaggio speciale nella storia e nella tradizione della migliore cucina italiana: con Carlo Cracco attraverserete il Belpaese da Nord a Sud. Incontrerete saggi trifolai piemontesi e famosissimi pasticceri siciliani, ascolterete i racconti di lontane vacanze pugliesi e dell'uccisione di un polpo sugli scogli campani, assaggerete un'incredibile melanzana rossa nel Parco Nazionale del Pollino e fantastiche sarde in saor in un bacaro veneziano, infine imparerete a cucinare anche gli alimenti a prima vista più "difficili ": cuore, coda e frattaglie ma anche ortiche, corbezzoli e topinambur. E soprattutto, vi cimenterete nelle preparazioni più genuine della cucina regionale, rivisitate dal tocco creativo di Carlo che, in questo manuale, coniuga così tradizione e modernità, sapori antichi e sperimentazione culinaria. Il punto di partenza sono le ricette classiche, l'approdo sono i piatti arricchiti dal tocco di classe di uno chef pluripremiato. 60 ricette, 32 approfondimenti e un ricco corredo fotografico per conoscere al meglio la cucina tricolore, imparare i trucchi per rinnovarla e provare la soddisfazione di servire in tavola piatti della tradizione.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Acheter neuf
Afficher cet article
EUR 16,81
EUR 6,99 expédition depuis Italie vers France
Destinations, frais et délaisAutres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace...
Image d'archives
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Edité par
Rizzoli, 1900
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M08817069485-V
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Edité par
Rizzoli, 1900
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M08817069485-G
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Edité par
Rizzoli, 2013
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Genesis Books, Fonte Nuova, RM, Italie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
libro cartaceo. Etat : Ottimo. Il cofanetto (se previsto) à complessivamente integro e ben conservato, puà presentare minime tracce d'uso e piccole imperfezioni. Sovraccoperta complessivamente integra e ben conservata, puà presentare minime imperfezioni quali lievi gualciture o piccoli strappetti senza mancanze. Copertina complessivamente integra e ben conservata. Puà presentare piccoli strappetti senza mancanze, o lievi gualciture. Dorso complessivamente integro. Puà presentare minimi strappetti e le tracce di una educata consultazione. Tagli complessivamente ben conservati; possono presentare una leggera brunitura e fioriture trascurabili. L'interno à complessivamente ben tenuto, puà presentare un naturale invecchiamento della carta ed una educata consultazione. Per Maggiori informazioni o foto non esitate a contattarci. N° de réf. du vendeur EY04014
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
A qualcuno piace Cracco
Edité par
RCS Libri S.p.A. - Milano, Città di Castello, 2013
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Biblioteca di Babele, Tarquinia, VT, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : BUONO USATO. I ED. ITALIANO Buono stato, sovraccoperta originale illustrata in carta patinata, su recto fotografia di Giovanni Malgarini, Art director: Stefano Rossetti, Grafica: Daniela Arnoldo-PEPE nymi, pochi segni d'uso, coperta in cartone rigido, titolo su piatto anteriore e dorso, lievi ammaccature, tagli e pagine, in carta patinata, ottimamente conservati. Belle illustrazioni a colori. Impaginazione: Paola Polastri. I edizione. Numero Pagine 260. N° de réf. du vendeur KEB3049
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me Cracco, Carlo
Edité par
Rizzoli, 1900
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Librisline, Valentano, VT, Italie
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
Etat : Used: Like New. Libro Nuovo, la copertina risulta leggermente rovinata a causa della giacenza. Consegna 24/48 ore 65 f6. N° de réf. du vendeur wb2s-bh14-sf6
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Edité par
Rizzoli, 2013
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Librodifaccia, Alessandria, AL, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Ottime. italiano Condizioni dell'esterno: Discrete con difetti, segni d'uso Condizioni dell'interno: Buone. N° de réf. du vendeur OPP_003844
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Vendeur : Brook Bookstore, Milano, MI, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : new. N° de réf. du vendeur JOYKKBQMFT
Quantité disponible : 3 disponible(s)
Image d'archives
A qualcuno piace Cracco
Vendeur : libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : NEW. N° de réf. du vendeur 9788817069489
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Edité par
, Rizzoli, 2013
ISBN 10 : 8817069485
ISBN 13 : 9788817069489
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
rilegato Copertina rigida. Etat : Buono (Good). Sovraccoperta ombrata appena rovinata all'angolo con il dorso. Copertina rigida 260 9788817069489 Buono (Good) . Book. N° de réf. du vendeur BOOK-U-010389517
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Vendeur : Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Rilegato. Etat : new. Milano, 2013; ril., pp. 260, ill., cm 15x22.(Cucina). "Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle tradizioni." Una guida eccezionale vi accompagnerà in questo viaggio speciale nella storia e nella tradizione della migliore cucina italiana: con Carlo Cracco attraverserete il Belpaese da Nord a Sud. Incontrerete saggi trifolai piemontesi e famosissimi pasticceri siciliani, ascolterete i racconti di lontane vacanze pugliesi e dell'uccisione di un polpo sugli scogli campani, assaggerete un'incredibile melanzana rossa nel Parco Nazionale del Pollino e fantastiche sarde in saor in un bacaro veneziano, infine imparerete a cucinare anche gli alimenti a prima vista più "difficili ": cuore, coda e frattaglie ma anche ortiche, corbezzoli e topinambur. E soprattutto, vi cimenterete nelle preparazioni più genuine della cucina regionale, rivisitate dal tocco creativo di Carlo che, in questo manuale, coniuga così tradizione e modernità, sapori antichi e sperimentazione culinaria. Il punto di partenza sono le ricette classiche, l'approdo sono i piatti arricchiti dal tocco di classe di uno chef pluripremiato. 60 ricette, 32 approfondimenti e un ricco corredo fotografico per conoscere al meglio la cucina tricolore, imparare i trucchi per rinnovarla e provare la soddisfazione di servire in tavola piatti della tradizione. Libro. N° de réf. du vendeur 2692043
Quantité disponible : 3 disponible(s)