Il codice dietetico - Couverture souple

Lanzalotta, Stephen

Couverture souple

ISBN 10 : 8820040484 ISBN 13 : 9788820040482

Editeur : Sperling & Kupfer

Synopsis

In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.

Détails de l'édition

• Éditeur: Sperling & Kupfer
• Langue: italien
• ISBN 10: 8820040484
• ISBN 13: 9788820040482
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 313
• Éditeur: Reverso P.
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible