Il manuale del direttore d'albergo - Couverture souple

Andreoletti, Renato; Nobbio, Claudio

Couverture souple

ISBN 10 : 884813128X ISBN 13 : 9788848131285

Editeur : Tecniche Nuove, 2015

Synopsis

La seconda edizione, aggiornata e integrata, de "Il manuale del direttore d'albergo" è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell'ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d'albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d'albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d'albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell'accoglienza e dell'ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all'interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

Détails de l'édition

• Éditeur: Tecniche Nuove
• Date d'édition: 2015
• Langue: italien
• ISBN 10: 884813128X
• ISBN 13: 9788848131285
• Reliure: Broché
• Numéro d'édition: 2
• Nombre de pages: 197
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible