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Le ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole - Couverture souple

Rossi, Pier Luigi

 
9788855233378: Le ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole
Couverture souple
ISBN 10 : 8855233378 ISBN 13 : 9788855233378
Editeur : Aboca Edizioni, 2025

Synopsis

Ricette gustose e semplici da realizzare basate su corrette combinazioni alimentari. Un originalissimo e indispensabile ricettario per un’alimentazione sana e consapevole. Guidare la mano che porta il cibo dal piatto alla bocca vuol dire realizzare un’alimentazione consapevole e realizzare un’alimentazione consapevole significa a sua volta educarsi, comprendere il motivo per cui bisogna scegliere un alimento invece di un altro e imparare anche a costruire un modello alimentare personale. La nuova scienza dell’alimentazione parte da un netto cambio di paradigma scientifico: dobbiamo abbandonare una visione “termica” incardinata sulle calorie dei singoli alimenti (il corpo umano non utilizza il calore per vivere, se no brucerebbe) per seguire un approccio “molecolare-sistemico” basato sugli effetti metabolici, genici e ormonali che le singole molecole alimentari introdotte nei pasti hanno sul nostro organismo.

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Éditeur
Aboca Edizioni
Date d'édition
2025
Langue
italien
ISBN 10 
8855233378
ISBN 13 
9788855233378
Reliure
Broché
Nombre de pages
96
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible