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La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Nuova ediz. - Couverture souple

Giorilli, Piergiorgio

 
9788858054086: La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Nuova ediz.
Couverture souple
ISBN 10 : 8858054083 ISBN 13 : 9788858054086
Editeur : Gribaudo, 2025

Synopsis

Oggi la pizza è divenuta una ¨bella signora¨ che ama vestirsi a festa e cambiare spesso abito. Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci… più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d’eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola d’arte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana. Una guida completa considerata ormai un testo di riferimento. Oltre 60 ricette per impasti perfetti e accostamenti gourmet.

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Éditeur
Gribaudo
Date d'édition
2025
Langue
italien
ISBN 10 
8858054083
ISBN 13 
9788858054086
Reliure
Broché
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible