Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni - Couverture souple

Capezzali, Walter

Couverture souple

ISBN 10 : 8862542119 ISBN 13 : 9788862542111

Editeur : Ali&No, 2018

Synopsis

Questo libro è una summa di galateo della tavola e dei suoi allestimenti, che racconta il modo di apparecchiare, a volte convenzionale a volte piuttosto trasgressivo, che si è succeduto nelle varie epoche storiche arricchito di curiosità, immagini e approfondimenti di storia della gastronomia. La particolarità di questo “Tacuinum” è che è il frutto di oltre 600 corsi di "Arte del Ricevere" che l’autore ha tenuto in Italia e in altri paesi, nelle situazioni più disparate: dalla semplice abitazione privata alle dimore storiche, dai castelli, appositamente riaperti per l’occasione, alle ambasciate,sempre seguendo il filo della cultura italiana ed europea del ricevimento.

Détails de l'édition

• Éditeur: Ali&No
• Date d'édition: 2018
• Langue: italien
• ISBN 10: 8862542119
• ISBN 13: 9788862542111
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 28
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible