Il libro dei Gas. Gruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla «a» al Km zero - Couverture souple

Acanfora, Massimo

Couverture souple

ISBN 10 : 8865161485 ISBN 13 : 9788865161487

Editeur : Altreconomia, 2015

Synopsis

I gruppi d'acquisto solidali o Gas sono una rivoluzione silenziosa - scoppiata 20 anni fa - che ha cambiato per sempre il modo di fare la spesa di centinaia di migliaia di persone. Questo libro spiega in modo semplice e concreto che cosa sono i Gas e come funzionano, quali prodotti è possibile acquistare collettivamente - alimentari e non solo -, quali sono i criteri di scelta dei produttori, come organizzare gli "ordini" e le consegne. "Il libro dei Gas" racconta che cosa fa la differenza tra il contadino che ci mette le mani e la faccia e il nostro solito supermercato: parole chiave come fiducia, relazione, vendita diretta, filiera corta, chilometro zero, agricoltura biologica, rispetto della terra, biodiversità; riporta i numeri della ricerca "Dentro il capitale delle relazioni" dell'Università di Bergamo; pubblica per la prima volta le parole della storica "Lettera ai Gas del Nord" di Roberto, agricoltore siciliano; raccoglie le testimonianze e gli interventi di alcuni tra i maggiori esperti di economia solidale in Italia, dalla nascita del primo Gas italiano ai progetti più innovativi.

Détails de l'édition

• Éditeur: Altreconomia
• Date d'édition: 2015
• Langue: italien
• ISBN 10: 8865161485
• ISBN 13: 9788865161487
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 96
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible