Storie in cucina. Ricordi, racconti e ricette - Couverture souple

Stiffoni, Caterina

Couverture souple

ISBN 10 : 8869659372 ISBN 13 : 9788869659379

Editeur : Contrasto, 2023

Synopsis

Dalle vecchie cucine di famiglia alle ricette in tempo di guerra, dalla Parigi dei grandi chef alle medine del Marocco fino ai palazzi indiani: 40 storie, oltre 80 ricette e 10 menu raccontano la passione di Caterina Stiffoni per la cucina. Una passione fatta di esperienza, amore e curiosità verso il cibo. Grandi cucine profumate, nonne severe e orti misteriosi fanno da cornice a ricette semplici ma irrinunciabili, legate al territorio e alla memoria, accompagnate da racconti pervasi da affetto, nostalgia e una continua, divertita curiosità. Il libro, pagina dopo pagina, prosegue come un lungo viaggio alla scoperta di nuovi sapori, dove ogni luogo diventa ancora più indimenticabile se legato a un piatto o a una ricetta speciale, magari carpita a un cuoco famoso, per poi cedere il passo alla fantasie e a piccoli racconti ispirati al cibo. Ma non solo, in questo libro c'è anche spazio per un manuale che raccoglie e suddivide le ricette in antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci e propone 10 semplici e versatili menu tematici. Il volume è arricchito dalle fotografie in bianco e nero di Gianni Berengo Gardin.

Détails de l'édition

• Éditeur: Contrasto
• Date d'édition: 2023
• Langue: italien
• ISBN 10: 8869659372
• ISBN 13: 9788869659379
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 152
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible