Il piccolo libro dei cibi - Couverture souple

Taborelli, Giorgio

Couverture souple

ISBN 10 : 8879289128 ISBN 13 : 9788879289122

Editeur : Ponte alle Grazie, 2007

Synopsis

Viviamo dell'aria che respiriamo, dell'acqua e dei cibi che mangiamo. Dell'aria e dell'acqua sappiamo sempre di più, dei cibi sempre di meno. Cosa, o "chi" sono? Da dove vengono? Quando, dove, chi li ha trovati? Come erano, quando li abbiamo incontrati? Come e quanto si riproducono? Quando li abbiamo messi in bocca la prima volta, e poi trasformati, domesticati, forse snaturati? Con quali altri un cibo si combina meglio? Gli vogliamo almeno un po' bene? Il piccolo libro dei cibi risponde a queste domande. Ma è anche una piccola "storia della cultura materiale", orgogliosamente arbitraria, raffinata e popolare, coltissima e umile, tinta di nostalgia eppure vitalissima nella sensualità con cui ritrae i grani, il latte, la frutta, gli ortaggi, la cacciagione, la collezione completa dei nostri nutrimenti.

Détails de l'édition

• Éditeur: Ponte alle Grazie
• Date d'édition: 2007
• Langue: italien
• ISBN 10: 8879289128
• ISBN 13: 9788879289122
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 179
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible