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Synopsis
La storia che accompagna il riso è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Alimento nutriente ed economico, entra a pieno titolo in molti piatti della cucina italiana. Tra le ricette più diffuse i risotti, preparati con verdure, pesci, molluschi, crostacei, carne, formaggi, salumi, erbe. Nel libro vengono proposte 52 ricette.
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Présentation de l'éditeur
La storia che accompagna il riso è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Alimento nutriente ed economico, entra a pieno titolo in molti piatti della cucina italiana. Tra le ricette più diffuse i risotti, preparati con verdure, pesci, molluschi, crostacei, carne, formaggi, salumi, erbe. Nel libro vengono proposte 52 ricette.
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Riso e risotti
Edité par
Morganti Editori, 2015
ISBN 10 : 8895916700
ISBN 13 : 9788895916705
Neuf
Couverture souple
Vendeur : libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italie
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Etat : NEW. N° de réf. du vendeur 9788895916705
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