Articles liés à Basiskookboek Franse Keuken
Résultats de recherche pour Basiskookboek Franse Keuken
Image fournie par le vendeur
Basiskookboek franse keuken
Edité par
Elsevier, 1985
ISBN 10 : 9010056538
ISBN 13 : 9789010056535
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Pays-Bas
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. 344 pagina's. Net, strak en fris exemplaar, rug licht verkleurd, verder nagenoeg in nieuwstaat. Na een algemene inleiding volgen basistechnieken, basisrecepten en een verklaring van keukentermen. De eerste helft van dit boek is gewijd aan de nationale keuken. Per menuonderdeel voorzien van een inleiding vol platitudes. De receptuur is goed maar niet verrassend, de vis- en vleesrecepten gaan uit van dure onderdelen/soorten. De tweede helft is gewijd aan de regionale keukens, ingedeeld volgens de twaalf culinaire regio's van Gault en Milau. Iedere regio wordt kort ingeleid met wat wetenswaardigheden, voorzien van een klein kaartje. Tot besluit een alfabetisch register op Nederlandse en op Franse namen en een thematische index. 777g. N° de réf. du vendeur 86446
Acheter D'occasion
EUR 13
Expédition à EUR 25,45
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Basiskookboek Franse keuken
Edité par
Unknown
ISBN 10 : 9010056538
ISBN 13 : 9789010056535
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Mooney's bookstore, Den Helder, Pays-Bas
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. N° de réf. du vendeur B55E71904830DCF
Acheter D'occasion
EUR 41,78
Expédition à EUR 14,95
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)