Vis-a-vis is een kookboek boordevol informatie over alle in Nederland verkrijgbare soorten zeebanket en bevat een schat aan recepten om het jale jaar door de meest smakelijke visgerechten op tafel te zetten. Zo kan de kookliefhebber kiezen uit gerechten als Oestersoep, Salade van gerookte zalmforel en krieltjes, Roodbaars met ham en shii-take, Zalmfilets met meloen en verse kruiden, Garnalensaté, Palingkerrie, Tong met saffraansaus, Griet met champagnesaus en Thaise visquenelles.
Vis-a-vis verschaft ook informatie over bereidingswijzen, het gemak van een magnetron bij het pocheren van witvis en de verschillen tussen wilde en gekweekte vis. Bovendien bevat het een aantal recepten voor sauzen waarmee eindeloos gevarieerd kan worden.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Vis-a-vis is een kookboek boordevol informatie over alle in Nederland verkrijgbare soorten zeebanket en bevat een schat aan recepten om het jale jaar door de meest smakelijke visgerechten op tafel te zetten. Zo kan de kookliefhebber kiezen uit gerechten als Oestersoep, Salade van gerookte zalmforel en krieltjes, Roodbaars met ham en shii-take, Zalmfilets met meloen en verse kruiden, Garnalensaté, Palingkerrie, Tong met saffraansaus, Griet met champagnesaus en Thaise visquenelles.
Vis-a-vis verschaft ook informatie over bereidingswijzen, het gemak van een magnetron bij het pocheren van witvis en de verschillen tussen wilde en gekweekte vis. Bovendien bevat het een aantal recepten voor sauzen waarmee eindeloos gevarieerd kan worden.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Vendeur : Mooney's bookstore, Den Helder, Pays-Bas
Etat : Very Good. N° de réf. du vendeur 76E362C53740238
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : De Boeken van Wouter, Amsterdam, NEDER, Pays-Bas
Etat : Good. Please note: below is a general description of how we classify our condition types. If you would like a closer look or have any specific questions, please feel free to send us a message, and we will gladly check it for you. Condition descriptions: UsedlikeNew: Barely any signs of use, almost like new. UsedGood: May show some light signs of use, such as slight discoloration or a name written on the front endpaper, but generally no markings or notes in the text. UsedAcceptable: Book in acceptable condition. May show signs of use, such as some discoloration, reading creases in the spine, underlining, notes, slight dirt on edges, dog-eared pages, or a bent spine. New: Book is new. ZB 38-6 071020. N° de réf. du vendeur 9789038849423
Quantité disponible : 1 disponible(s)