Kip: het unieke boek over kip en ander gevogelte met meer dan 130 recepten - Couverture rigide

Torode, John

Couverture rigide

ISBN 10 : 9047511166 ISBN 13 : 9789047511168

Editeur : Van Dishoeck, 2010

Synopsis

Met dit boek leert John Torode, chef-kok en restauranteigenaar, je op elke wijze kip en ander gevogelte te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij uitgebreide informatie over het inkopen van gevogelte en aansnijden van gevogelte.

De gerechten in dit boek zijn klassiek, eigentijds en overheerlijk. Recepten uit de hele wereld, van salades en soepen tot pat?s, van pasta?s tot curry?s en quiches. Uiteraard met gebruik van alle delen van de kip, eend, duif, kalkoen, parelhoen of kwartel.

A propos du livre

À propos de la deuxième de couverture

Met dit boek leert John Torode, chef-kok en restauranteigenaar, je op elke wijze kip en ander gevogelte te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij uitgebreide informatie over het inkopen van gevogelte en aansnijden van gevogelte.



De gerechten in dit boek zijn klassiek, eigentijds en overheerlijk. Recepten uit de hele wereld, van salades en soepen tot patés, van pastas tot currys en quiches. Uiteraard met gebruik van alle delen van de kip, eend, duif, kalkoen, parelhoen of kwartel.

Détails de l'édition

• Éditeur: Van Dishoeck
• Date d'édition: 2010
• Langue: néerlandais
• ISBN 10: 9047511166
• ISBN 13: 9789047511168
• Reliure: Relié
• Illustrateur: Lowe Jason
• Nombre de pages: 256
• Éditeur: Decock Jeske
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible