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Food and Gender: Identity and Power - Couverture rigide

 
9789057025730: Food and Gender: Identity and Power
Couverture rigide
ISBN 10 : 9057025736 ISBN 13 : 9789057025730
Editeur : Routledge, 1998

Synopsis

This volume examines, among other things, the significance of food-centered activities to gender relations and the construction of gendered identities across cultures. It considers how each gender's relationship to food may facilitate mutual respect or produce gender hierarchy. This relationship is considered through two central questions: How does control of food production, distribution, and consumption contribute to men's and women's power and social position? and How does food symbolically connote maleness and femaleness and establish the social value of men and women? Other issues discussed include men's and women's attitudes towards their bodies and the legitimacy of their appetites.

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À propos de l'auteur

Carole M. Counihan, Steven L. Kaplan

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
1998
Langue
anglais
ISBN 10 
9057025736
ISBN 13 
9789057025730
Reliure
Relié
Nombre de pages
178
Éditeur
Counihan Carole M., Kaplan Steven L.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible