Articles liés à Wat het Groene Hart schaft: verhalen en recepten uit...

Wat het Groene Hart schaft: verhalen en recepten uit de binnentuin van de Randstad - Couverture rigide

Meijerink, Marianne

 
9789059563056: Wat het Groene Hart schaft: verhalen en recepten uit de binnentuin van de Randstad
Couverture rigide
ISBN 10 : 9059563050 ISBN 13 : 9789059563056
Editeur : Fontaine Uitgevers B.V., 2009

Synopsis

Het Groene Hart is méér dan alleen maar mooi. Het is ook lekker! Het gebied dat grofweg in de driehoek Amsterdam-Utrecht-Rotterdam ligt, wemelt van de boeren die hun producten vanuit de boerderij verkopen. Kaas is er te kust en te keur – niet alleen boeren Goudse, die bij elke boer weer anders smaakt, maar ook kaas van geitenmelk, blauwschimmelkaas, Leidse Sleutelkaas en nog veel meer. Ook zijn er boeren die (biologische) groenten telen, vleesveehouders met bijzondere runderrassen, en vissers. Veelal zijn het kleine, ambachtelijke producenten, die het vak van hun ouders hebben geleerd.

In Wat het Groene Hart schaft vindt de lezer een royaal overzicht van alle producten en adressen, compleet met achtergrondinformatie, interviews en een handige uitneembare overzichtskaart. Twaalf bekende en minder bekende koks in en rond het Groene Hart leverden de recepten. Allemaal laten zij op hun eigen, inspirerende manier zien waarom ze het zo belangrijk vinden om met lokale producten te werken. De prachtige fotografie, die het Groene Hart in al zijn verscheidenheid toont, maakt het verhaal compleet. Want het is geen toeval dat het Groene Hart zo mooi is, en dat het überhaupt bestáát. Ook dat is het werk van boeren.

- met recepten van o.a. Herman den Blijker en Sándor Schiferli
- meer dan 150 adressen van boeren die aan huis verkopen
- extra: het Groene Hart ontdekken per fiets

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de la quatrième de couverture

Het Groene Hart is méér dan alleen maar mooi. Het is ook lekker! Het gebied dat grofweg in de driehoek Amsterdam-Utrecht-Rotterdam ligt, wemelt van de boeren die hun producten vanuit de boerderij verkopen. Kaas is er te kust en te keur – niet alleen boeren Goudse, die bij elke boer weer anders smaakt, maar ook kaas van geitenmelk, blauwschimmelkaas, Leidse Sleutelkaas en nog veel meer. Ook zijn er boeren die (biologische) groenten telen, vleesveehouders met bijzondere runderrassen, en vissers. Veelal zijn het kleine, ambachtelijke producenten, die het vak van hun ouders hebben geleerd.

In Wat het Groene Hart schaft vindt de lezer een royaal overzicht van alle producten en adressen, compleet met achtergrondinformatie, interviews en een handige uitneembare overzichtskaart. Twaalf bekende en minder bekende koks in en rond het Groene Hart leverden de recepten. Allemaal laten zij op hun eigen, inspirerende manier zien waarom ze het zo belangrijk vinden om met lokale producten te werken. De prachtige fotografie, die het Groene Hart in al zijn verscheidenheid toont, maakt het verhaal compleet. Want het is geen toeval dat het Groene Hart zo mooi is, en dat het überhaupt bestáát. Ook dat is het werk van boeren.

- met recepten van o.a. Herman den Blijker en Sándor Schiferli
- meer dan 150 adressen van boeren die aan huis verkopen
- extra: het Groene Hart ontdekken per fiets

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Fontaine Uitgevers B.V.
Date d'édition
2009
Langue
néerlandais
ISBN 10 
9059563050
ISBN 13 
9789059563056
Reliure
Relié
Illustrateur
Van Wijngaarden Ina
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible