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Synopsis
This book has been considered by academicians and scholars of great significance and value to literature. This forms a part of the knowledge base for future generations. So that the book is never forgotten we have represented this book in a print format as the same form as it was originally first published. Hence any marks or annotations seen are left intentionally to preserve its true nature.
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Dressed Game and Poultry ? la Mode
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Dressed Game and Poultry à la Mode
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Bring the dining room of Victorian England back to the table. Dressed Game and Poultry a la Mode gathers Mrs. De Salis's brisk, kitchen-smart guidance on making wild and domestic birds look, smell, and taste superb. Feasts begin with sure confidence. From clear preparation to elegant serving, these pages offer a Victorian recipe collection built for hosts who want food with ceremony, not fuss.Part public domain cookbook, part practical kitchen reference, it moves through the pleasures of dressed game and the everyday triumphs of poultry: pheasant, partridge, grouse, and woodcock alongside turkey, chicken, duck, and goose. Expect sensible direction on trussing, basting, larding, gravies, sauces, forcemeats, and garnishes, plus guidance for serving hot or cold with the accompaniments. Rooted in nineteenth century England, the recipes and methods reveal what mattered at the Victorian table: seasonality, thrift, and showmanship. For Mrs Beeton cookbook fans and anyone drawn to historic English foodways, Mrs. De Salis offers a direct, reliable voice, turning fashionable menus into doable kitchen practice, a cookbook for entertaining.Republished by Alpha Editions in a careful modern edition, this volume preserves the spirit of the original while making it effortless to enjoy today - a heritage title prepared for readers and collectors alike. More than a set of game and poultry dishes, it is a classic game cookbook to return to: a guide to game cookery techniques and poultry roasting recipes, and a small window into Victorian England cookery. Keep it for its flavour, its authority, and its charm. N° de réf. du vendeur 9789354020049
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Dressed Game and Poultry à la Mode
impression à la demandeVendeur : moluna, Greven, Allemagne
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnThis book has been considered by academicians and scholars of great significance and value to literature. This forms a part of the knowledge base for future generations. So that the book is never forgotten we have represented this. N° de réf. du vendeur 449886938
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Dressed Game and Poultry à la Mode
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Taschenbuch. Etat : Neu. Dressed Game and Poultry à la Mode | De Salis | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2020 | Alpha Editions | EAN 9789354020049 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. N° de réf. du vendeur 118712881
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Dressed Game and Poultry à la Mode
Edité par
Alpha Editions, 2020
ISBN 10 : 9354020046
ISBN 13 : 9789354020049
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Buchpark, Trebbin, Allemagne
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Etat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book has been considered by academicians and scholars of great significance and value to literature. This forms a part of the knowledge base for future generations. So that the book is never forgotten we have represented this book in a print format as the same form as it was originally first published. Hence any marks or annotations seen are left intentionally to preserve its true nature. N° de réf. du vendeur 36606591/2
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