1. Alimentation, nutrition, santé et soins infirmiers
2. Politique nutritionnelle nationale (NNP)
3. Les principaux problèmes nutritionnels en Inde
4. Nourriture comme médicament
5. Éléments de nutrition, normes alimentaires et lois alimentaires
6. Glucides
7. Graisses
8. Protéines
9. Vitamines
10. Minéraux
11. Eau
12. Exigences énergétiques et énergétiques
13. Règles de cuisine et conservation des aliments
14. Guides alimentaires et alimentaires équilibrés
15. Profils nutritionnels des principaux aliments
16. Planification des repas pour différentes catégories
17. Nutrition pour les nourrissons
18. Nutrition pour les enfants préscolaires et scolaires
19. Nutrition pour adultes
20. Nutrition pour les personnes âgées
21. Modifications du régime alimentaire
22. Nutrition thérapeutique
23. Programmes nutritionnels nationaux
24. Agences alimentaires et nutritionnelles
25. Évaluation de l'état nutritionnel
Annexes
Index
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Darshan Sohi MSc (Community Health Nursing) and PhD (Nursing)
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Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Soft cover. Etat : New. 3rd Edition. The third edition of A Comprehensive Textbook of Applied Nutrition and Dietetics has a flavor of its own, both in scope and content distinctly different from the existing textbooks in the market. The major thrust has been to make the book more student-friendly catering to the revised recommendations of Indian Nursing Council for undergraduate teaching in Nutrition. All chapters of this edition are self-contained and serves a dual teaching function to highlight the basic concepts and to relate them to nutritional problems. Key Features This book will be helpful to diploma, graduate and postgraduate students. Based on revised INC BSc Nursing syllabus, 2021. Content is presented with clarity and full of explanation for each topic. Food value and daily requirements tables are also updated. Chapters includes learning objectives, introduction, definitions, flowcharts, nurse role in planning diet in various diseases. Non-nursing person also can make use of this book. Review questions (subjective and objective type) with answer keys are added at the end of each chapter for student's practice. N° de réf. du vendeur 151703
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