Résultats de recherche pour Food Microbiology: A Biotechnological Approach
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Food Microbiology
Edité par
AADI Publications, 2013
ISBN 10 : 938090245X
ISBN 13 : 9789380902456
Neuf
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 282 Illus. N° de réf. du vendeur 5260391
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Food Microbiology
Edité par
AADI Publications, 2013
ISBN 10 : 938090245X
ISBN 13 : 9789380902456
Neuf
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Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 282. N° de réf. du vendeur 182620338
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EUR 16,64
Expédition à EUR 9,95
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Quantité disponible : 4 disponible(s)
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Food Microbiology
Edité par
AADI Publications, 2013
ISBN 10 : 938090245X
ISBN 13 : 9789380902456
Neuf
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 282. N° de réf. du vendeur 262620344
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EUR 23,61
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Expédition nationale : Etats-Unis
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Quantité disponible : 4 disponible(s)
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Food Microbiology : A Biotechnological Approach
Edité par
Aadi Publication, 2011
ISBN 10 : 938090245X
ISBN 13 : 9789380902456
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Contents Preface 1 Understanding the Food Biotechnology 2 Biotechnology for Food and Agriculture 3 Modern Food Biotechnology 4 Food and Nutrition Biotechnology 5 Consumer Perceptions of Food Biotechnology 6 WHO Expert Consultation on Biotechnology and Food Safety 7 Biotechnology and Food Security in Developing Countries 8 Application of Biotechnology to Functional Foods IndexFood Biotechnology demonstrates the effect the biotechnology has madder on food production and processing It is an authoritative and exhaustive compilation that discusses the bioconversion of raw food materials to processed products the improvement of food safety the design of ingredients for functional foods and the biochemical advances made in traditional fermentation It also provides an international perspective on the discipline as a wholeFood biotechnology is an indispensable book for anyone who needs to understand the latest information on food production and processing from a biotechnological as well as microbiological perspectives 282 pp. N° de réf. du vendeur 96438
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