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Food Processing and Preservation
Edité par
Scientific Publishers (India), 2021
ISBN 10 : 9389184908
ISBN 13 : 9789389184907
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 391284525
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Food Processing and Preservation
Edité par
Scientific Publishers (India), 2021
ISBN 10 : 9389184908
ISBN 13 : 9789389184907
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 18388315384
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Food Processing And Preservation
Edité par
Scientific Publishers, Jodhpur, Rajasthan, 2023
ISBN 10 : 9389184908
ISBN 13 : 9789389184907
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. ISBN:9789389184907. N° de réf. du vendeur 2367813
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Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Food Processing and Preservation
Edité par
Scientific Publishers, 2021
ISBN 10 : 9389184908
ISBN 13 : 9789389184907
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. This book will cover all aspects of food processing & preservation such as heating, refrigeration, freezing, concentration, drying, dehydration, baking, frying, irradiation, microwave processing, chemical preservation, high hydrostatic pressure processing, pulsed electric field processing, pulsed light & ultrasound processing, extrusion processing, dielectric, Ohmic and infrared heating etc. Recent developments in above mentioned topics will be covered in this book. This reference book will provide the learning material for students and research scholar of B.Tech, MSc/M. Tech Degree, respectively. Currently, food processing & preservation is a fundamental subject taught at graduation and post-graduation level in food related disciplines. N° de réf. du vendeur 139527
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